|
|
Zuurkool Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels boter of margarine, 1 schaaltje gehakt half-om-half (circa 500gram), zout en peper, 1 pak aardappelpuree voor ovenschotels, 1 zak wijnzuurkool mild (500gram), 100 gram rozijnen, 2 eetlepels paneermeel.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225 graden of gasovenstand 5. In koekenpan 1 theelepel boter verhitten en gehakt rul bakken. Op smaak brengen met zout en peper.
Bereidingswijze:
Puree bereiden volgens de gebruiksaanwijzing. Ovenschaal invetten. Zuurkool laten uitlekken en vermengen met de rozijnen. In ovenschaal laagje zuurkool, laagje gehakt, laagje aardappelpuree doen. Nogmaals herhalen. Bestrooien met paneermeel en de rest van boter in klontjes erover verdelen. Zuurkoolschotel in midden van de oven in circa 25 minuten gaar en lichtbruin laten worden.
|
|
|